Loading...Gebackene Champignon-Kartoffeln
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Lauchzwiebel in Röllchen, Champignons in dicke Scheiben schneiden und in etwas Öl anbraten. Etwas Salz und den Sherry hinzufügen und ca. 2 Minuten braten, dann beiseite stellen.
Die gekochten Kartoffeln in 3 dicke Scheiben schneiden und auf Alufolie legen. Salzen und pfeffern und die Pilzmischung darauflegen. Noch eine Schicht so vorbereiten, den Kartoffel-"Deckel" darauflegen und die Folie verschließen.
Das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 250 °C etwa 15 Minuten backen.
Guten Appetit!
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