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Garnelenspieße mit Kokos-Dip

Zutaten für 2 Personen

20 Stk. Garnelenschwänze roh
50 ml Kokosmilch, ungesüßt
50 g Crème-Fraîche
50 ml Schlagsahne
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Ceyennepfeffer
1 TL Zitronesaft
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Garnelenschwänze auf der Rückseite aufschneiden und Darm entfernen. Anschließend waschen und trockentupfen. In Olivenöl ca. 2-3 Min.von jeder Seite bei mittlere Hitze braten.
Dazu folgenden Dip reichen:
Kokosmilch und Crème fraîche miteinander verrühren, mit Zitroneensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Danach die steifgeschlagene Schlagsahne unterheben.
Mit Weißbrot oder Toastbrot servieren.

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