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Frühlingsrollen nach vietnamesischer Art

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Möhren schälen und raspeln, Glasnudeln und Morcheln einweichen und kleinschneiden. Zwiebel klein würfeln, Hackfleisch, Ei, geraspelte Möhren, Glasnudeln, Morcheln, Zwiebel und Gewürze verkneten.

    Kleine, runde Frühlingsrollen herstellen. In einer Pfanne unter ständigen Wenden goldgelb braten.