Loading...Frühlingssalat mit Knusper-Croùtons und würzigem Käse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Beide Salate putzen und wie das Gemüse abbrausen.
Die Paprikaschote halbieren und entkernen. Rote-Bete schälen (am besten mit Küchenhandschuhen), wie Paprika würfeln. Grünen Spargel schräg in Stücke schneiden. Das Toastbrot würfeln, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, dann 5 - 10 Minuten rösten.
Weißweinessig mit 6 EL Wasser, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl, Senf sowie Kräutern verrühren, mit Salatblättern und Gemüse mischen.
Frühlingssalat mit Knusper-Croùtons bestreuen und servieren.
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