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Frühlingssalat mit Apfel

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Zutaten für 1 Personen

150 g Eisbergsalat
50 g Feldsalat frisch
1 große(r) Möhre
1 kleine(r) gelbe Paprikaschote
1 mittlere(s,r) Apfel (Granny Smith)
50 g Emmentaler-Käse
150 g Buttermilch-Dressing "Frühlingskräuter"
1 Beutel Croutinos mit Walnuss und Sojasprossen (50 g)

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Zubereitung

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1

Fertig

Eisbergsalat zerkleinern, putzen, waschen und abtropfen lassen. Feldsalat waschen und die Wurzelenden abschneiden. Möhre schälen und in Stifte schneiden. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
2

Fertig

Apfel waschen, halbieren, entkernen und in Stifte schneiden. Emmentaler-Käse mit einem Gemüsehobel in feine Scheiben hobeln oder in feine Scheiben schneiden.
3

Fertig

Alle Salatzutaten auf 2 Teller verteilen. Becherinhalt Buttermilch-Dressing "Frühlingskräuter" darüber geben und mit Croutinos bestreuen.

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