Loading...Fruchtiger Matjessalat
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Äpfel gründlich waschen, halbieren und die Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch würfeln. Salatgurke schälen, längs vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen und halbieren. Kerne entfernen und in Streifen teilen.
Den Schnittlauch abbrausen, trockentupfen und in feine Röllchen schneiden. Aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren.
Matjesfilets mit Gurkenstücken, Paprikastreifen und Apfelwürfeln anrichten. Das Dressing darüberträufeln. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Loading...