Loading...Fruchtige Reis-Quiche für Kinder
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Reis mit 400 ml Milch, Salz und Zucker nach Packungsanweisung garen. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark herauskratzen und beides mit dem Reis kochen lassen. Reis abkühlen lassen.
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2Mirabellen und Reineclauden waschen, entkernen und halbieren.
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3Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
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4Die Eier mit dem Mehl, der restlichen Milch und dem Mineralwasser verquirlen. Den Reis unter den Teig mischen und in die vorbereitete Form füllen.
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5Den Honig in einem Topf erwärmen und mit dem Zimt mischen. Die Mirabellen und Reineclauden auf dem Teig verteilen und mit dem Zimt-Honig bestreichen, mit den Mandelblättchen bestreuen. Die Quiche im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.
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