Loading...Fruchtige Muffins mit Himbeeren
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Backofen auf 180°C vorheizen. Saft der Zitrone auspressen, Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Schmand, Öl und Zitronensaft zufügen. Mehl und Backpulver durchsieben. Die Mehlmischung unter den Teig heben, dann den Himbeer-Fruchtaufstrich unter den Teig rühren.
Papiermanschetten in die Vertiefungen einer Muffinform drücken. Pro Förmchen ca. 1 EL Teig hineingeben und ca. 20 Minuten backen, abkühlen lassen.
Himbeeren putzen und verlesen. Die Muffins nach Wunsch mit dem Himbeer-Fruchtaufstrich und mit den frischen Himbeeren garniert servieren.
Loading...