Loading...Fruchtige Clafoutis
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Stachelbeeren waschen und putzen. Mandeln in der Butter goldgelb rösten. Zucker darüberstreuen und 1 - 2 Minuten unter Rühren schmelzen lassen. Birnensaft und Stachelbeeren zugeben. Alles verrühren und 2-3 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Stachelbeeren in eine gefettete Pieform geben.
Backofen auf 175 - 200 Grad vorheizen, Eier und Puderzucker schaumig rühren. Mehl darüber sieben. Milch angießen und alles verrühren. Teig über die Stachelbeeren geben. Im heißen Ofen 25 - 30 Minuten goldgelb backen. Mit Hagelzucker bestreut servieren.
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