Loading...Fritierte Eier mit Gewürzen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Eier in etwa 10 Minuten in reichlich Wasser hart kochen. Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken und pellen.
Jedes Ei vorsichtig fünfmal längs einschneiden, ohne das Eidotter mit einzuschneiden.
Margarine in einer kleinen Pfanne stark erhitzen und die Eier darin rundum goldbraun braten. Salz, Paprika, Pfeffer und wenig Zimt vermischen und über die Eier streuen.
Alles vorsichtig wenden, noch etwa eine Minute braten, dann vom Herd nehmen und sofort servieren.
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