Loading...Frischer Pastateig
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Mehl auf eine glatte Fläche sieben. In die Mitte des Mehls eine Mulde formen. Eier, Öl, Wasser und etwas Salz miteinander verrühren.
3/4 der Eimischung zum Mehl geben und mit Hilfe der flachen Klinge von zwei Messern unter das Mehl mengen. So viel von der restlichen Eimischung dazugeben, bis der Teig fest wird.
Teig etwa 20 Minuten durchkneten, bis er glatt und elastisch ist. Teig in vier Portionen teilen und ganz nach Wunsch verwenden.
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