Loading...Frikadellen mit Gemüsestreifen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Speck fein würfeln. Fix in 125 ml Wasser einrühren. Hackfleisch sowie Speck zufügen und mischen. Aus der Masse 8 Frikadellen formen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin auf beiden Seiten je ca. 8 Minuten braten. Herausnehmen und warmstellen.
Möhre und Paprika putzen, abbrausen. Pilze abreiben. Alles in feine Streifen schneiden. Butter erhitzen, Gemüse sowie Pilze darin ca. 5 Minuten dünsten.
Gekörnte Brühe darüberstreuen, Apfelwein und Sahne angießen. Umrühren und etwas einkochen lassen, bis das Gemüse leicht gebunden ist. Frikadellen mit dem Gemüse auf Tellern anrichten.
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