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Französisches Birnendessert

Zutaten für 6 Personen

1 Dose(n) Birnen, getrocknet
200 g Schokolade, halbbitter
1 EL Butter, flüssig
1 Stk. Ei
125 ml Sahne

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Zubereitung

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Fertig

Birnen auf einem Sieb abtropfen lassen und auf 6 Glasschälchen verteilen. Schokolade in Stücke brechen, mit 2 EL heißem Wasser im Wasserbad schmelzen. Vom Herd nehmen, Butter, Eigelb und Sahne untermischen. Steifgeschlagenes Eiweiß unterziehen. Schokoladensauce über die Birnen verteilen und sofort servieren.

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