Loading...Forelle gefüllt, mit Backkartoffeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln gut waschen, fächerförmig einschneiden. In Alufolie wickeln und auf dem Grill unter ständigem Wenden ca. 45 Minuten garen. Auswickeln und mit Halbfettbutter bestreichen. Mit Schnittlauch und Salz bestreuen.
Inzwischen Zitrone waschen und in Scheiben schneiden. Forellen innen salzen und pfeffern. Je 50 g Frischkäse hineinstreichen und 2 Scheiben Zitrone auf die Füllung geben. Fisch außen mit Öl bestreichen und fest in Alufolie verpacken. Auf dem Grill ca. 20 Minuten unter Wenden garen.
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