Flammkuchen mit Äpfeln, Tonka und Vanille
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Aus Mehl, Wasser, Öl und Salz einen Teig herstellen, 30 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden, Tonkabohne fein reiben, Vanilleschote auskratzen. Tonka, Zucker und Vanille auf die Apfelscheiben geben und vermischen.
Teig ausrollen, mit Schmand bestreichen und die Apfelscheiben darauflegen. Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten bei 220 °C backen.