Loading...Flambierte Äpfel
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die geschälten Äpfel in feine Scheiben schneiden und dabei das Kerngehäuse entfernen.
Die Butter in einer flachen Pfanne erhitzen. Apfelscheiben zugeben, leicht goldbraun bräunen, dann eine Deckel aufsetzen und bei milder Hitze 2 bis 3 Minuten dämpfen.
Erst jetzt den Zucker zugeben und unter leichtem Rühren karamellisieren lassen.
Den leicht erhitzten Rum zugießen, anzünden und die Äpfel sofort auf den Tisch bringen.
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