Loading...Fischgratin mit Lauch und Möhren
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Fisch wässern, säuern und salzen. Zwiebel würfeln, Möhren grob raffeln, Lauch in feine Streifen schneiden. Zwiebel in Öl andünsten, Möhren und Lauch dazugeben, kurz andünsten, Schmand dazugeben, mit Salz und Muskat abschmecken. Auflaufform einfetten, Fisch hineinlegen, mit der Gemüsemischung bedecken, mit Käse bestreuen.
In der offenen Form bei 160 Grad Umluft, 180 Grad Ober- und Unterhitze oder 3-4 Gasherd 20 bis 30 Minuten überbacken.
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