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Filettopf

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Das Filet in ca. faustgroße Stücke schneiden, mit Senf bestreichen und in den rohen Schinken einrollen. Die Stücke in eine Auflaufform legen. 2 Becher Sahne darüber gießen.

    In Stücke oder Scheiben geschnittene Champignons nach eigenem Ermessen darüber verteilen. Crème fraîche darüber verstreichen.

    Mit Paprikapulver, schwarzem Pfeffer und Curry würzen. Auflaufform mit Alufolie abdecken. Bei 180 °C auf mittlerer Schiene 1,5 Stunden im Backofen überbacken.