Loading...Filetpfanne nach Ratsherrenart
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Kartoffeln in Scheiben schneiden. Speck würfeln. Fleisch in 8 bis 12 Scheiben schneiden. Öl erhitzen. Fleisch darin pro Seite 3 bis 4 Min. braten, herausnehmen. Speck im Bratfett auslassen. Zwiebeln und Pilze darin anbraten, herausnehmen.
Kartoffeln im Bratfett ca. 10 Min. braten, würzen. 125 ml Wasser und Sahne erwärmen. Soßenpulver darin unter Rühren aufkochen. Pfefferkörner zugeben. Kartoffeln, Pilze und Filets in eine ofenfeste Pfanne füllen. Sauce daraufgeben. Im heißen Ofen bei 175 °C Umluft ca. 10 Min. überbacken.
Loading...