Loading...Feuriger Paprikaschaum
Zutaten für 2 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Schalotte schälen, fein würfeln und in erhitzter Butter andünsten. Dann Brühe, Sahne Ajvar und Paprikamark hinzufügen, aufkochen und abgedeckt 20 Minuten garen.
Aus dem Brot Herzen ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgehizten Backofen bei 200° C (Umluft: 180 Grad C) 5 bis 10 Minuten rösten.
Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Milch aufschäumen. Suppe in Gläser füllen, Milchschaum daraufgeben und mit den Brotherzen servieren.
Loading...