Loading...Fettarme Quarktorte ohne Boden
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Die Eigelbmasse mit Zucker, Zitronensaft, abgeriebener Zitronenschale, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Den Quark, Grieß und das mit dem Backpulver vermischte Mehl unter Rühren nach und nach zugeben. Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei mittlerer Hitze 60 Minuten backen.
Immer mal schauen, wie die Torte aussieht. Man kann dazu den Test etwa mit einer Rouladennadel machen, indem man in den Teig sticht, um zu sehen, ob er schon durch ist. Klebt kein Teig an der Nadel, ist er fertig. Sofort nach dem Herausnehmen mit ein bisschen Butter bestreichen und mit dem Puderzucker bestäuben.
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