Loading...Festliche Sherrycreme
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Gelatine ca. 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Die abgetropfte Gelatine erwärmen, bis sie sich aufgelöst hat.
Eigelb mit 2 EL heißem Wasser schaumig schlagen. Zucker nach und nach dazugeben und so lange schlagen, bis eine cremige Masse entstanden ist.
Zitronensaft und aufgelöste Gelatine unter die Creme rühren. Sherry unterrühren und kalt stellen.
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