Loading...Festliche Birnen-Sahnetorte
Zutaten für 16 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
12 1/2 Birnen schälen, vierteln, entkernen. Mit etwas Zitronensaft beträufeln. Butter und 200 g Zucker schaumig schlagen. Eier und Milch nach und nach zufügen. Mehl, Backpulver und gemahlene Nüsse mischen und unterheben.
-
2Die Springform fetten und die Hälfte Teig hineinfüllen. Birnen darauf geben, mit übrigem Teig bedecken. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 50 Minuten backen.
-
3Konfitüre und 2 Esslöffel Wasser aufkochen und die Torte damit bestreichen. Den Tortenrand mit Haselnüssen bestreuen.
-
4Gelatine einweichen. Etwas Schmand, restlichen Zucker und Vanillezucker erwärmen. Die Gelatine ausdrücken, darin auflösen. Rest Schmand unterrühren und kalt stellen.
-
5Die Sahne steif schlagen. Sobald der Schmand zu gelieren beginnt, die Sahne unterheben. Torte mit der Creme bestreichen und verzieren. Ca. 2 Stunden kalt stellen.
-
6Übrige Birne entkernen und in ca. 16 Scheiben schneiden, mit restlichem Zitronensaft beträufeln. Torte mit Birnenhälften und Nüssen verzieren.
Loading...