Loading...Feines Kanichenragout mit Rosinen & Mandeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Fleischwürfel über Nacht in Öl mit zerdrücktem Knoblauch und Oreganozweigen einlegen. So wird es besonders zart und schmackhaft.
Am nächste Tag die Fleischwürfel aus der Marinade nehmen, abtupfen und in heißer Butter oder Margarine auf allen Seiten anbraten, gut würzen, mit Weißwein und Rahmsoße auffüllen und langsam garen lassen.
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2Etwa 10 Minuten vor Ende der Garzeit Mandeln und Rosinen dazugeben, pikant abschmecken und fertig garen.
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