Loading...Feiner Matjestopf mit Joghurt-Creme
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Joghurt mit der Créme-Fraiche verrühren. Kümmel und Senfkörner im heißen Öl kräftig anrösten und unter den Joghurt rühren, mit wenig Salz würzen.
Den Matjes in feine Streifen schneiden, unterheben und durchziehen lassen, bis alle anderen Zutaten vorbereitet sind. Radieschen und Sellerie in dünne Scheiben schneiden und in siedendem Salzwasser 2 Minuten garen, abtropfen und abkühlen lassen.
Das Selleriegrün und 3 innere Radieschenblätter fein hacken. Alle Gemüse unter den Matjestopf heben, mit dem Grün bestreuen und zu frischem Schwarzbrot oder Pellkartoffeln servieren.
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