Loading...Feiner Kalbfleisch-Salat “Asia” – für heiße Sommertage
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Für die Salatsauce Honig mit Rotweinessig, Orangensaft, Sambal-Oelek und Pflanzenöl glattrühren. Dann mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und das Fleisch darin marinieren.
Chicorèeblätter vom Strunk lösen, Feldsalat verlesen. Beides waschen, trockentupfen. Chicorée einmal längs und einmal quer zerteilen. Avocado halbieren, Stein entfernen und schälen. Das Fruchtfleisch in dünne Streifen schneiden.
Anschließend alle Zutaten locker unter die Fleischscheiben mischen.
Loading...