Loading...Feine Schnittlauch-Vinaigrette; Ideal für gemischte Salate!
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Schnittlauch abbrausen und trocken schütteln. In feine Röllchen schneiden. Schalotte abziehen, hacken und in ein Sieb geben, abbrausen und abtropfen lassen.
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2Tomate häuten, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden.
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3Olivenöl, Rotwein- und Balsamico-Essig verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Die übrigen Zutaten sorgfältig unterrühren.
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