Loading...Feine Quarknocken mit Erdbeersauce
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Erdbeeren waschen, die Hälfte halbieren. Restliche Früchte mit 1 TL Puderzucker pürieren, mit Zitrone abschmecken.
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2Sahne mit restl. Puderzucker leicht schlagen, das Vanille-Aroma unterrühren.
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3Quark, Ei und Nüsse mit dem Beutelinhalt Quarkknödel vermischen, 2 Minuten quellen lassen. Mit 2 EL Nocken abstechen, in leicht gesalzenes kochendes Wasser legen und bei schwacher Hitze 6 - 8 Minuten ziehen lassen. Mit Vanillesahne, Erdbeersauce und Erdbeeren anrichten.
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