Loading...Feine Kräuter-Tofu-Creme – ideal als Brotaufstrich
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Den Tofu abtropfen lassen, dann mit der Soja-Creme und dem Zitronensaft im Mixer pürieren.
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2Die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Zwiebel sehr fein hacken und den Knoblauch durch die Presse drücken. Die Petersilie und den Schnittlauch waschen und trocken schütteln. Die Petersilie fein hacken, den Schnittlauch in Röllchen schneiden.
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3Die Zwiebel, den Knoblauch und die Kräuter unter das Tofupüree mischen.
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4Die Creme mit dem Paprika, Pfeffer und wenig Salz pikant würzen.
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5Dazu passt Vollkornbrot.
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