Loading...Feine Erdnuss-Mürbchen für die Kaffeetafel
Zutaten für 99 Personen
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Zubereitung
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1Mehl, Zucker, Eigelb, Erdnuss-Creme und Butter oder Margarine zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
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2Erdnüsse hacken. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche sehr dünn ausrollen und kleine, ca. 2 x 3 cm große ovale Plätzchen ausstechen. Auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Mit verschlagenem Eiweiß bestreichen und mit Erdnüssen bestreuen.
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3Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 Grad / Gasherd: Stufe 2) ca. 10 Minuten backen.
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