Loading...Feine Cremesuppe für ein Bistro-Party-Büffet
Zutaten für 8 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Schalotten abziehen, fein würfeln. Möhren schälen, putzen und in dünne Streifen schneiden, dann in der Butter andünsten.
Milch angießen und mit Deckel bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garen, pürieren.
Frisch gepressten Orangensaft und etwa 500 ml Wasser angießen. Die Suppe mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Schlagsahne steif schlagen und auf die Suppe geben. Mit gehacktem Kerbel oder Petersilie garnieren.
Loading...