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Feine Brombeer-Stachelbeer-Konfitüre

Zutaten für 1 Personen

5 Stk. Gläser je 200 ml (Twist-off)
800 g Brombeeren frisch
1 kg Stachelbeeren
1 Packung(en) Gelierzucker für Beeren Konfitüre & Gelee
1 TL Zimtpulver

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Zubereitung

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Fertig

Die Brombeeren verlesen, pürieren, durch ein Sieb streichen und 500 g abwiegen. Stachelbeeren waschen, putzen, pürieren, durch ein Sieb streichen und 500 g abwiegen.
Nun das Fruchtpüree mit Gelierzucker für Beerenkonfitüre & Gelee und Zimt in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen. Kochgut eventuell abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf den Deckeln stehen lassen.

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