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Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Aus Mehl, Zucker, Ei, Margarine und Backpulver einen Mürbteig herstellen, anschließend in den Kühlschrank legen.
Quark, 2 Eier und Zucker in einer Rührschüssel gut verrühren. Vanillepudding, Öl, Sauerrahm und Milch in einer extra Schüssel verrühren und dann unter die Quarkmasse heben.
Nach ca. 45 Minuten den Mürbteig ausrollen und in eine gefettete Springform geben. Dann wird die Quarkmasse darauf verteilt. Nun die Mandarinen darauf verteilen.
Bei 180 °C ca. 50 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen und mit dem klaren Tortenguss überziehen.
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