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Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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11. Brötchen in Wasser einweichen und gut ausdrücken.
2. Paprikaschote vierteln, entkernen, weiße Scheidewände entfernen und die Schote fein würfeln.
3. Rinderhackfleisch mit den Paprikawürfeln, Brötchen, Ei und Petersilie vermischen, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Senf würzen.
4. Daraus 8 Hacksteaks formen, in Semmelbröseln wenden, gut andrücken, etwa 10 Minuten von beiden Seiten in zerlassenem Butterschmalz anbraten.
5. Gemüsepfanne nach Gebrauchsanleitung garen.
6. Rösti in zerlassenem Butterschmalz anbraten. Rösti mit der Gemüsepfanne und den Hacksteaks servieren.
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