Loading...Fantakuchen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Zuerst den Backofen auf 175 °C vorheizen und die Mandarinen im Sieb abropfen lassen.
Der Rührteig: Zunächst die Butter und den Zucker in eine Schüssel geben und die Masse mit dem Mixer schaumig rühren. Dann einfach alle restlichen Zutaten, mitsamt der Limonade hinzugeben und wieder gut durchrühren. Ein Backblech einfetten und leicht mit Mehl bestäuben. Den Rührteig darauf verteilen und 20 bis 25 Minuten backen. Aus dem Ofen holen und abkühlen lassen. Während der Teig abkühlt, die Sahne schlagen und den Schmand unter die Sahne rühren. Die abgetropften Mandarinen auf dem abgekühlten Boden verteilen. Darüber die Sahne-Schmand-Masse verteilen. Zum Schluss noch etwas Zimt und Zucker darüber streuen.
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