Loading...Exotische Putenrouladen auf extrafruchtiger Pfirsichsoße
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Putenschnitzel abbrausen, trocken tupfen, leicht flach klopfen und pfeffern. Basilikumblättchen abbrausen, trocken schütteln und aufs Fleisch legen. Aufrollen und mit Frühstücksspeck umwickeln.
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2Den Backofen auf 180 Grad Celsius (Umluft = 160 Grad Celsius) vorheizen. Pfirsiche abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Die Früchte klein schneiden und mit dem Chutney zu einer Soße verrühren, eventuell etwas Pfirsichsaft zufügen. Mit Curry-, Zimtpulver sowie Salz würzen.
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3Die Soße in eine Auflaufform geben, die Putenröllchen auf die Soße legen und mit dem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 30 - 40 Minuten überbacken. Nach Wunsch mit gehackter Petersilie garnieren.
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