Erfrischendes Grapefruit-Eis

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Den Zucker mit 150 ml Wasser aufkochen und 2 - 3 Minuten köcheln lassen. Eine Bio-Grapefruit heiß waschen, trocken reiben und eine Spalte herausschneiden. Von dieser 4 Stücke als Einlage abschneiden. Vom Rest und der anderen Grapefruit den Saft auspressen. Diesen mit 3/4 des Sirups vermischt in 4 Eisförmchen füllen. Grapefruitstücke zugeben und 2 Stunden anfrieren lassen.

  • 2
    Den Saft der Zitrone auspressen und mit dem übrigen Sirup vermischen. In das Eis jeweils 1 Eisstiel stecken und mit dem Zitronensaft auffüllen. Mindestens 2 weitere Stunden völlig gefrieren lassen.