Loading...Erdnusssoße – ideal zu Geflügel, Schweinemedaillons und asiatischem Pfannengemüse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Öl in einer Pfanne erhitzen, Erdnüsse darin goldbraun rösten. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken.
1 EL Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Erdnussbutter zufügen, unter Rühren schmelzen. Hälfte der gehackten Erdnüsse und 200 ml Wasser zufügen und glatt rühren. Mit Zitronensaft, Sambal Oelek, Cayennepfeffer, Sojasoße und Zucker abschmecken.
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