Erdbeersaft für Kinder – selbst zubereitet
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen, entstielen, in einen Kochtopf geben, zerstampfen und mit Wasser zum Kochen bringen.
Den Fruchtbrei auf ein gespanntes Safttuch geben und gut ablaufen lassen.
Den gewonnenen Saft abmessen und mit Zucker verrühren (auf 1 Liter Saft 1 kg Zucker nehmen).
Einmal aufkochen lassen, abschäumen, Einmachhilfe in den heißen Saft rühren und sorgfältig gespülte Flaschen füllen.
Die Flaschen nach dem Erkalten des Saftes verschließen und an einem kühlen Ort aufbewahren.