Loading...Erdbeerquark mit Schoko-Kokos-Soße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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175g Sahne erwärmen. Schokolade in Stücke brechen und in der Sahne unter Rühren schmelzen. 1-2 EL Kokosraspel unterrühren. Etwas abkühlen lassen.
Erdbeeren waschen, putzen und, bis auf 2 große Beeren, klein schneiden. Hälfte Erdbeeren mit dem Stabmixer pürieren. Quark, Zucker, Vanillin-Zucker und Erdbeerpüree verrühren. Restliche Sahne steif schlagen. Erst Sahne, dann klein geschnittene Erdbeeren unterheben.
Erdbeerquark in vier Gläser füllen und mit der Schokosoße beträufeln. Übrige Erdbeeren in Scheiben schneiden und darauf verteilen.
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