Loading...Erdbeerlikör
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die reifen Erdbeeren waschen, trocken tupfen und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Zucker bestreuen. Gelatinepulver in lauwarmem Wasser quellen lassen und auf das Erdbeermus geben. Das Ganze einen Tag Saft ziehen lassen.
Am darauf folgenden Tag den Erdbeersaft in ein frisches Gefäß schütten, mit 1/4 l Weinbrand übergießen und kühl stellen. Den zurück gebliebenen Erdbeertrester durch ein Mulltuch pressen und den so entstehenden Saft mit dem restlichen Weinbrand übergießen.
Nach einer Woche die Trester-Weinbrand-Mixtur abfiltern. Mit der Saft-Weinbrand-Mischung verrühren und zwei Wochen ruhen lassen.
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