Loading...Erdbeereis mit Honigfrüchten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Für das Eis 200 g Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, putzen und mit dem Cassis-Likör pürieren.
Créme double mit den Rührbesen des Mixers etwa 3 Minuten aufschlagen. Das Erdbeerpüree, Zucker Vanillezucker unterrühren und alles in eine Sturzform füllen. Mindestens 6 Stunden (am besten über Nacht) in ein Gefrierfach stellen, ab und zu umrühren.
Für die Garnierung 300 g Erdbeeren waschen, entstielen, halbieren und mit dem Bienenhonig vermischen. Dann eine Stunde marinieren lassen.
Das Eis aus der Form stürzen und in Scheiben schneiden. Mit Honig-Erdbeeren und grünem Pfeffer oder gehackten Pistazien bestreut servieren.
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