Loading...Erdbeerblechkuchen mit Vanillepudding
Zutaten für 20 Personen
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Zubereitung
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1Weiche Butter, Zucker, und Vanillezucker mit den Eiern schaumig rühren. Dann Salz, Zitronensaft, Mehl, Backpulver und die flüssige Sahne dazugeben und mitrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen, backen und abkühlen lassen. Backzeit bei 180 Grad, ca. 30 Minuten.
Währenddessen von 1 Liter Milch, dem Vanillepuddingpulver und dem Zucker einen Vanillepudding kochen. Den Pudding auf den abgekühlten Boden streichen. Gleich mit den halbierten Erdbeeren belegen. Den Kuchen kühl stellen, bis der Pudding fest wird.
Danach in ca. 20 gleichgroße Stücke schneiden.
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