Loading...Erdbeer-Zitrone-Rum-Konfitüre, ideal zum Verschenken
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Zitronen schälen, weiße Haut entfernen, Fruchtfilets herausschneiden. Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, entstielen, fein schneiden und mit den Zitronen wiegen. Hinweis: Zusammen vorbereitet und gewogen ergeben Erdbeeren mit Zitronen insgesamt 1 kg!
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2Früchte im Kochtopf mit Extra-Gelierzucker gut verrühren. Das Kochgut unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen, von der Kochstelle nehmen.
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3Nach Wunsch rum unterrühren, eventuell gut abschäumen. Sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Twist-off-Deckeln verschließen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
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