Loading...Erdbeer-Quark-Kuppel
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Orange dünn schälen und auspressen. Erdbeeren putzen, pürieren und mit 50 g Quarkcreme, 100 g Zucker und in Streifen geschnittener Orangenschale verrühren. Gelatine in Orangensaft einweichen und auflösen. 3 EL der Quarkmasse in die Gelatine rühren, dann mit restlicher Masse verrühren. Sahne schlagen und unter die Masse heben.
Alles in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Schüssel füllen. Amarettini in einen Frischhaltebeutel geben und zerdrücken. Butter zerlassen. Amarettini-Streusel unterheben, auf der Creme verteilen. Schüssel 2 Stunden kaltstellen. Alles auf eine Platte stürzen, garnieren.
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