Loading...Erdbeer-Melonen-Kompott auf Brioche
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Erdbeeren vorsichtig waschen, putzen und klein schneiden. Melonenfruchtfleisch klein würfeln. Beides mit Zucker vermischen und im Kühlschrank ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Die Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Etwa 3/4 der Minze hacken und mit Joghurt und Honig verrühren. Die restlichen Blätter in feine Streifen schneiden.
Die Briochescheiben toasten, auf Teller legen.Zuerst den Joghurt und dann die Früchte darauf verteilen. Mit den Mindestreifen bestreuen und mit Puderzucker bestäuben.
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