Loading...Erbsennudeln – aus der Resteküche
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Möhre schälen und in dünne Stifte schneiden. Die Knoblauchzehen sschälen und fein würfeln. Den Schinken in Streifen schneiden.
In einer Pfanne oder in einem Wok die Butter erhitzen und darin unter Rühren Möhren, Knoblauch und Schinken anbraten.
Die Nudeln und die Erbsen vorsichtig untermengen und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sahne darüber gießen und alles kurz weiterbraten. Die Erbsennudeln mit Muskatnuss abschmecken und servieren.
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