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Erbeermarmelade ” Karina”

Zutaten für 4 Personen

1 kg Erdbeere frisch
1 kg Zucker weiß
1 Tasse(n) Zitronensaft
1 Packung(en) Vanillezucker
1 Prise(n) Zimt

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Zubereitung

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Fertig

Erdbeeren waschen und klein schneiden. Dann mit Zucker, Vanillezucker und Zimt in einem Topf langsam zum Kochen bringen. Zitronensaft dazugeben und etwa 1 Stunde köcheln lassen. Gelierprobe machen, falls es zu flüssig ist, nochmal 5 bis 10 Minuten köcheln lassen. Marmelade in Schraubgläser füllen und abkühlen lassen.

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