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Engelsaugen

Zutaten für 20 Personen

175 g Mehl
65 g Zucker
1 Packung(en) Vanillezucker
2 Stk. Eigelb
125 g Butter (alternativ: Margarine)
2 EL Johannisbeergelee (alternativ: Himbeergelee)

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Zubereitung

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Fertig

Aus den Zutaten (außer Gelee) einen Mürbeteig bereiten und kühl stellen. Anschließend den Teig in kleine Kugeln formen, mit einem mehlbestäubten Holzlöffelstiel eine Vertiefung eindrücken und etwas Gelee hineingeben.

Auf einem gefetteten Blech hellgelb abbacken. Backzeit beträgt 10 bis 12 Min. bei E-Herd 175 bis 180 Grad, Gas-Herd Stufe 2 bis 3.

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