Elsässer Speck-Gugelhupf alla Bajka
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Aus Mehl, Hefe, lauwarmer Milch, zerlassener Butter, Ei und Salz einen Hefeteig herstellen. An einem warmen Ort aufgehen lassen. Speckwürfel, die Zwiebel und den Zucchini kurz in einer Pfanne anbraten. Zum Kühlen abstellen, danach unter den Teig rühren. Die Masse in eine Gugelhupfform füllen und nochmals bei Zimmertemperatur gehen lassen. Form auf der untersten Schiene in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen schieben und 40 Minuten backen.